Особенности: Цзы Сунь – ценный сорт зелёного чая, который производят в районе горы Гу Чжу в провинции Чжэцзян (Китай). Именно там в 770м году был заложен первый императорский чайный сад, а чай под названием «Пурпурные ростки» (дословный перевод названия сорта Цзы Сунь) впоследствии стал любимым чаем императора. Цзы Сунь из нашей коллекции – свежий урожай весны 2024 года. Аромат: яркий аромат раскрывается преимущественно сладкими нотами, напоминающими кукурузу. Вкус: мягкий сбалансированный вкус сочетает цветочную сладость и деликатную терпкость свежей зелени. Рекомендации: данный сорт подходит как для заваривания проливами в чайнике или гайвани (6 г на 150 мл воды, температура воды для заваривания 85 градусов), так и для настаивания в большом (6 г на 500мл) и малом (3г на 350мл) объёме воды. Цзы Сунь, как и все зелёные чаи, хорошо раскрывается при заваривании холодным настаиванием (3 г на 500 мл воды комнатной температуры, время настаивания 30 минут).