Особенности: Фэн Хуан Дань Цун – тёмный улун из провинции Гуандун (Китай). Его название переводится как «Одинокие кусты с горы Феникса». Визитной карточкой Дань Цунов считается их яркий необычный аромат, который они приобретают в результате пропекания (хун пэй) - финального этапа обработки листа. Фэн Хуан Дань Цун из нашей коллекции состоит из листьев среднего пропечения. Аромат: цветочный аромат, напоминающий лотос, пропечённый аромат жареных семечек и отдалённые ноты цитрусовых. Вкус: раскрывается нежной цветочной, виноградной сладостью, которая постепенно сменяется характерной травянистой терпчинкой. Рекомендации: наиболее многогранно чай раскрывается при заваривании проливами в чайнике или гайвани (пропорция 7г на 160-180мл воды). Для большей сладости рекомендуем использовать остуженную до 70-80 градусов воду и не увеличивать время настаивания больше, чем до 20 секунд. При использовании более высокой температуры во вкусе начинает превалировать заметная горечь, естественная для Дань Цунов.