Хуан Чжи Сян Дань Цун

Китай, Гуандун
300,00
Особенности: Хуан Чжи Сян Дань Цун – тёмный улун из провинции Гуандун (Китай). Дословно его название с китайского языка переводится как «Одинокие кусты с горы Феникса с ароматом гардении». Такое лиричное название улун получил не только благодаря территориальному расположению плантаций, но и за счет своего яркого цветочного аромата.
Аромат: насыщенный пикантный аромат с заметными печёно-древесными оттенками и цветочной сладостью.
Вкус: сбалансированный вкус встречает мягкой фруктовой сладостью, которая быстро сменяется характерной для дань цунов травянистой терпкостью с пряной кислинкой кардамона.
Рекомендации: наиболее многогранно чай раскрывается при заваривании проливами в чайнике или гайвани (пропорция 7г на 160-180мл воды). Для большей сладости рекомендуем использовать остуженную до 85 градусов воду и не увеличивать время настаивания больше, чем до 20 секунд. При использовании более высокой температуры во вкусе начинает превалировать заметная горечь, естественная для Дань Цунов.
Смотрите также