Вид чая: тёмный улун Регион: Китай, п. Гуандун Сырьё: состоит из тёмно-коричневых листьев от 3 до 5 см длиной, содержание черенков незначительно Аромат: аромат сухого листа заметный, с пряно-цветочными нотами и характерной пикантной кислинкой. Кроме того, различимы печёные ореховые ноты. В прогретом листе раскрывается всё богатство цветочных оттенков, которые в аромате настоя приобретают фруктовую сладость и маслянистость. Вкус: настой тёпло-персикового цвета встречает ускользающей кислинкой на глотке, которая быстро сменяется долгой нежной цветочной сладостью. Постепенно с проливами становится заметнее ореховая горчинка Послевкусие: нежное послевкусие сочетает лёгкую травянистую терпкость с объёмными сладкими цветочными нотами Рекомендации: Ба Сянь Дань Цун лучше всего подходит для заваривания проливами (5 г чая на 100 мл воды) охлажденной водой до 85-90 градусов. Если температура выше, то во вкусе однозначно проявится насыщенная терпкость, естественная для Дань Цунов. Особенности: Ба Сянь Дань Цун – тёмный улун из провинции Гуандун (Китай). Его название переводится, как «Восемь Бессмертных». По одной из легенд оно связано с культивацией чая в 1898 году, когда чаеводы из деревни Лицзыпин взяли черенки от старого дерева и посадили их в разных местах. Восемь из них выжило и принялось, в связи с чем в 1956 году этому чаю и было дано такое имя. Ба Сянь Дань Цун из нашей коллекции имеет среднюю степень пропекания, поэтому в его вкусе различимы как более строгие ореховые ноты, так и насыщенные цветочные