Сырьё: сырьё 2015 года состоит из резаных листьев среднего размера, содержание почек и черенков незначительно. Аромат: аромат сухого листа сдержанный, преимущественно древесный. В прогретом листе аромат раскрывается объёмной сладостью с заметными ореховыми оттенками. Вкус: мягкий сбалансированный вкус запоминается приятным терпким ореховым профилем, напоминающим грецкие орехи. При этом в настое отсутствует горечь, что делает шу пуэр комфортным для питья. Послевкусие: послевкусие заметное, нестойкое, сочетает лёгкую сладость и ореховую терпчинку, оставляющую шершавое ощущение в полости рта. Рекомендации: для заваривания проливами рекомендуем использовать пропорцию 7 г чая на 100 мл воды. Так шу пуэр даст насыщенный настой около 5 проливов. Также рекомендуем удлинять время заваривания пуэра до 30 секунд и использовать глиняный чайник. Особенности: Древняя мелодия вкуса - шу пуэр от фабрики Ханьши Фэн, имя которой переводится как «Время китайской классики». Фабрика расположена в уезде Пуэр (бывший Сымао), провинция Юньнань. Большинство чайных кустов в этом регионе было засажено ещё в 1970-е годы. Данный сорт отличается строгим ореховым профилем вкуса, который приятно разнообразит каждодневные чаепития.