Особенности: Свежий зелёный чай весны 2024г. Наш Е Шен был изготовлен в провинции Фуцзянь из чайных кустов сорта Да Бай Хао, которые широко распространены в этом регионе. За счёт плотных ворсистых почек их долгое время использовали для белого чая, однако сейчас тенденция изменилась, и листья Да Бай Хао стали ферментировать, как зелёный чай. Аромат: яркий сладко-фруктовый аромат со злаково-травянистыми нотами, напоминающими аромат песочного печенья. Вкус: сбалансированный вкус с нежной сладостью дыни и освежающей травянистой кислинкой ближе к послевкусию. Рекомендации: данный сорт подходит как для заваривания проливами в чайнике или гайвани (6 г на 150 мл воды, температура воды для заваривания 85 градусов), так и для настаивания в большом (6 г на 500мл) и малом (3г на 350мл) объёме воды. Е Шен, как и все зелёные чаи, хорошо раскрывается при заваривании холодным настаиванием (3 г на 500 мл воды комнатной температуры, время настаивания 30 минут).