Особенности: Бай Хао Инь Чжэнь — это знаменитый белый чай, название которого переводится как «Серебряные иглы с белым ворсом». Сорт из нашей коллекции был изготовлен в уезде Фудин (п. Фуцзянь, Китай), который является одним из главных регионов по производству белых сортов чая. Бай Хао Инь Чжэнь из нашей коллекции - свежий урожай весны 2024 года, благодаря чему его вкус отличается особенной свежестью. Аромат: сочетает сладость распустившихся луговых цветов и освежающие пряно-травянистые оттенки. Вкус: отличается выразительным и сбалансированным вкусом. В нём раскрывается сладость молодых весенних почек и нежные оттенки трав, напоминающие полевой клевер. К послевкусию их сменяет приятная свежая кислинка с лёгкой пряностью и цветочной сладостью. Рекомендации: лучше всего Бай Хао Инь Чжэнь раскрывается при заваривании проливами в фарфоровой или стеклянной посуде (7г на 160-180мл воды, быстрые проливы не более 15 секунд). Для заваривания лучше использовать подостуженную воду (около 80 градусов), так вкус чая будет более сладким. Также белый чай подходит для варки (4г на 500мл воды) и настаивания в большом объёме воды (5г на 500мл воды).